超簡単パスタの茹で方

パスタが好きでよく作る。以前は専用の大きな鍋で茹でていたが、これが面倒くさい。一人前のパスタでもたっぷりのお湯をわかすのに時間がかかるのでエコじゃない。それでネットで見つけた方法を試したら非常にパスタを茹でられるの紹介しよう。ちなみに、だいぶ前にNHKの「ためしてガッテン」で紹介された方法らしい。

まず写真のようなプラスチックの箱（タッパー）にパスタを入れる。もちろん何でも良い。これにパスタが浸かる程度に水を加える。時間は茹でる時間が7分なら2時間位、5分なら1時間半くらいだが、あまり厳密な必要はない。まあお好みだ。柔らかいのが好きな人は長めに、固いのが好きな人は短めに。時間が来れば、パスタはすっかり柔らかくなっている。次に普通の鍋にパスタが浸かる程度の水を入れて一旦沸騰させる。沸騰すればパスタを投入して、再度沸騰させ、１〜２分茹でる。後はソースを絡めて出来上がり。

食事前に突然パスタが食べたくなった場合には対応できないが、事前にわかっている場合は非常に簡単にパスタを茹でることができる。事前に浸けておいたパスタを軽く水切りをしてジップロック等に入れて冷凍保存することもできる。お試しあれ。