今日の夕食は手作りコロッケ

今日は手作りコロッケに挑戦した。トンカツは何度か作ったので、挙げるのはだいたい似た要領。

パン粉はいつもはパンをトーストして包丁で細かく刻むのだが、今回は日本でパン粉を買って持参したのを使用した。

反省点は

１．少し揚げ方が弱かった。もう少し揚げたほうが良かった。

２．キャベツの千切りがイマイチ。

３．美味しかったが、お腹が一杯。一個でも良かった。あるいはもう少し小さいのでも良かった。

５個分作ったので、残りはパン粉をかけた状態で冷凍保存した。今度揚げてみよう。