マス料理とワインと楽しい会話の夜

昨日はマセル市内のレストランで、南ア日本大使館、JICA南ア事務所、国際移住機関レソト事務所の方々との食事会でした。

私が迷わず選んだのは「Highlands Trout 」というマスの料理でした。なにしろ山の国なのでそこいらのレストランには魚料理はまずありません。あっても、新鮮な魚など望むべくもありません。唯一の例外は「Highlands Trout 」です。これはレソト東部の山岳地帯にあるダム湖で養殖されているのです。一番でかいのを頼んだら、本当にでかかった！美味かった！良いワインもたっぷり飲んで、話も弾んで、最高に満足した夜でした。